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01/26のツイートまとめ

imcool_

一晩水に浸した大豆を煮ます。ビタクラフトのステンレス鍋と圧力鍋とで半々に。#味噌作り https://t.co/KX0NUa114d
01-26 11:10

牛乳がないけど豆乳が残っていたのでそいつでフレンチトースト。さっぱりしてますな。 https://t.co/nCuQxNXR2c
01-26 11:32

2020.014 From Russia with Love (007)|imcool #note https://t.co/zcUTxEie2s
01-26 12:11

今年も麹は松伏の麹屋さん。先日は朝から突撃してすみません。いつも予告してから行こうと思いつつ…。大豆と同量の麹と豆+麹の重さの約20%の塩を合わせてスリスリと塩切り。豆はまだ煮あがっていない。ふー。先は長いよ。#味噌作り https://t.co/yjM6OLQo5a
01-26 13:57

茹でた大豆をマッシュして塩切りした麹とよーく混ぜて密閉容器へ。上をラップで覆って魔除(カビ除け)のチューブわさび。蓋をして一番寒い部屋にぽいっ。洗い物がたくさん待ってるよ。。#味噌作り https://t.co/YcXDAWS2EK
01-26 16:38

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