[hiroshima] 牡蠣食べたいんです

以前友人が広島へライブ見に行くというので、広島観光に便乗しました。
（わたしはライブなし。彼女がライブ見ている間はひとりうろうろ。）

広島といえば安岐の宮島。市電に乗ってトコトコ宮島口まで。途中牡蠣棚
がずーっと続いています。帰り道に途中下車して二人で勝手に社会科見学！
ちょうど潮も引いていて、どんな風に養殖しているのか良く分かりました。



こうやってホタテの貝殻に牡蠣の種付けをするのですね～。
みんな、おいしい牡蠣に育ってね！



* nikon FM2 with nikon 35-70 f/3.5 *
hiroshima - february 1998

ところで皆さん、どんな牡蠣の食べ方がお好きですか？
わたしはこの時宮島で食べた『焼がき』が一番すきです。
牡蠣のうまみがぎゅーっと濃縮された感じでジューシーでぷりっぷり。
んー、また食べたい！