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[vietnam] バイン・ミー

いよいよこれがこの夏のベトナム旅行ラストの写真です。
ずっとずっと食べたいと思っていたベトナムのサンドイッチ、
その名もバイン・ミー

DSC_0186_S.jpg

ベトナム、ことにホーチミンのあたりは結構気温が高く、湿度も
高いのですが、昔はフランス統治下にあったんだよねーということ
を思い出さずにはいられない程、ベトナムのフランスパンは
皮パリパリ(あの湿度にもかかわらず)中ふんわりで美味しいです。

このバイン・ミーはその美味しいフランスパンに、ベトナムのソーセージ
やパテ、香草、なますにニョクマムといった、どこをとってもasianな
具を挟んだサンドイッチなのですが、美味しいんですよね~。

ニューランで買ってお部屋でカットしてふたりで分け合って食べました。
今食べたいな~。小腹がすいたときの軽食にぴったりです。

ところで、この旅の写真で写真集を作ってみました。
photobackのサービスなのですが、これ楽しいですよ~。
旅行の写真でも家族の写真でもなんでも、アルバムにまとめる感覚で
作れちゃうので、そういう写真がある方はLet's try!
来週あたりに納品なので、実際に出来上がって来た写真集が
どんな感じなのかはまたレポートしたいと思います。

* nikon D50 *
ho chi minh, vietnam - september 2005
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480:バインミー

こんばんは!
あっちで食べてきたんですね。
わたしも10年前にホーチミンで食べました。めちゃくちゃ美味しかったことだけは覚えてます。パンも美味しかったなー。
フォトバック楽しみですねー!

2005.10.15 22:11 gudigudi #- URL[EDIT]
1850:バインミー

パリからこんにちは。
本場のバインミー食べてみたいです!
TBさせていただきましたのでよろしくお願いします。

2007.08.24 22:20 NEPOJA #5l.YEkqk URL[EDIT]
1861:

NEPOJAさん
わたしはパリのバインミー食べてみたいです!!

2007.08.28 22:12 imcool #- URL[EDIT]

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ヴェトナムがフランスの植民地だったときに生まれた ヴェトナム・サンド、Banh mi バインミー。 いわゆるフランスパンのバゲットにアジアな具。 パテやハムにキュウリ、ニンジン、コリアンダーなどを投入、 ヌックマム(魚醤)をふりかけて供されます。 ラッキーなことに

2007.08.24 22:18 パリ発NEPOJA日記