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[vietnam] ベトナム料理教室 市場でお買い物編

ベトナム2日目の午前中はツアーに参加。その名も
「ローカルの生活を生体験!ベトナム民家訪問と料理作り」

朝8:30、ホテルロビーにガイドさんが迎えに来てくれて、まずはワゴンに
乗り込み移動開始。この日の参加者は総勢(ちょっとおおげさ)4名です。

DSC_0070_S.jpg

お料理の前に、料理の先生と市場で待ち合わせをして、食材のお買い物です。
(上の写真の右側が先生。)ここは豚肉やさんですね。ご覧の通り冷蔵のケース
などなくお肉をむき出しで売っているのですが、ガイドさん曰くその日に
さばいたものを、その日の早いうちに売り切ってしまうのでかえっていつ
でも新鮮なものが買えるんですよ、とのこと。はげしく納得!

* nikon D50 *
ho chi minh, vietnam - september 2005

続いて魚屋でエビを買います。川のエビって言っていたような・・・?

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今度は野菜。ここでは蓮の茎を買いました。蓮の茎、日本にもあります?

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一つのお店で野菜全般を扱うのではなく、それぞれのお店ごとに扱っている
ものが違います。このおばさんの売り物は、カボチャの花(イタリアンの
ズッキーニの花みたいに使うのかな?)、生の胡椒(花の右隣にある海ぶどう
みたいなみどりのぷちぷち)、花ニラ、きのこ、ヤングコーン、そして蓮の茎。

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上のおばさんの隣で商いをしていたおばさん。こちらのお店ではこの日は
何も買わなかったのですが、おばさん上機嫌でげらげら笑っていました。
手にもっているのは、紫色をしたタロイモだそうです。

DSC_0078_S.jpg

こちらは麺のお店。フォーを買いました。

このあと、市場の近くにある先生のお宅まで歩いて移動です。
ご飯、おいしく作れるかな~? 続きは次回!
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435:なぜか

自分のブログでこの記事へのコメント書いてしまったけど、本当に笑顔がいいな~。美味しそうだし。中華料理もいいけど、ちょっと軽い(って私にはイメージがある)感じのベトナム料理を食べたくなっちゃうな。

2005.09.30 23:43 sugugumi #SpyGlqfw URL[EDIT]

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