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2006年11月26日 の記事一覧

栃尾の・・

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* Ricoh GR Digital * 以前ここに何があったのかまったく思い出せません・・
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10日ほど前に母の誕生日があったのですが、当の本人は近所のおばちゃん
連中でハワイ旅行なんぞに行っていて不在でしたので、本日銀座で寿司など
おごってまいりました。(たまーに親孝行もするのです)

カウンターに座って、両親に栃尾の『厚揚げ』について聞いてみたところ、
わたしが『厚揚げ』と思って食べていたのは『油揚げ』だったことが判明。

うーん、そうだったのか。栃尾の『油揚げ』もそこいらのスーパーで買った
『厚揚げ』も同じ食べ方をしていたので ごっちゃになっていたようです。

で、ちょうど今日まで日本橋三越で『とびっきりの新潟展』なる物産展を
やっていたので、寿司屋を出て銀座から日本橋までテクテク歩き、
買ってきましたよ。栃尾の『油揚げ』1枚

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ビニールにくるまれたまんまで失礼

でかいです。

普通の油揚げと違って、高さがあります。

この大きな1枚を いつものように焼いて大根おろしとおろし生姜で食べる
だけなのも能がないので、母の提案で1/2は刻んでひじき煮に投入することに。

同じく物産展に出展していたコトヨ醤油のブースで見つけた懐かしの『打ち豆』
も入れて、現在大漁大量のひじき煮が出来つつあるところです。

『打ち豆』って時々無性に懐かしくなって探すんですけど、近くのスーパーでは見つかりません。コドモの頃には普通に置いてあったような気がしますが、最近は需要がないのでしょうか?すぐに戻って重宝だと思うんですけど。今日久しぶりに見つけてコトヨ醤油の店員さんたち(ひとりはすごーくかわいいおばあちゃん)と騒いできました。

明日からしばらく、ひじき祭りです。美味しく出来るといいな。

2005/11/26のエントリー

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