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タグ:梅酒 の記事一覧

寒い日には

ホットブランデー梅酒。

HOT brandy umeshu
* Ricoh GR Digital *


2006/1/17のエントリー

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ladle

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* Ricoh GR Digital *

梅酒が出来上がったら用意しようと思っていたレードルを購入。
東急ハンズのフロアをうろうろしていて、ビーカーやフラスコを
ピッチャー代わりにしたら楽しそう~なんて思ってしまいました。

帰宅して今日もブランデー梅酒を一杯。うぅーん、美味しい。

しかし、ホワイトリカーで漬けた梅酒とあまり変わらない気がします。
違いの分からない女、ですね。まぁ、そんなものです。

これまでで一番美味しかったのは老酒で漬けた梅酒です。
あんまり飲めない母が、美味しい美味しいと言って飲んでいて
あっという間に無くなってしまいました。

今年はまた老酒と、あとはカルバドスあたりで漬けてみたいと
企んでいます。

2006/1/8のエントリー

ところで「魍魎の匣」の映画化が発表されましたね。
メインキャストは前回とほぼ同だけど、関口役は椎名桔平。
今回はどんなふうな映像になるんでしょうねー。
なんだかなー、というのになっちゃっても別にいいんです。
原作読んで自分の京極ワールドにひたり直せばいいんだし。
年内には公開らしいので楽しみです。

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梅酒 試飲

6/3につけた梅酒がめでたく3ヶ月を迎えました。
朝からさっそく試飲♪

DSC_1539.jpg
* Nikon D50 * 左から ラム、ジン、ブランデー

ちょっぴりずつしか飲んでいないけど、さすがにストレートはキクー。
ラムとブランデーはそのままちびちび飲むのに良さそう。
ジンは、わたしはやっぱりトニックウォーターが欲しい。

梅の香りは、言われてみればそんな気がする、って程度。
漬ける時に竹串でプスプス穴をあけておけばよかった。反省。

ということで、もうしばらく寝かせておきましょう~。


2005/09/03のエントリー
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梅酒観察日記 2ヶ月

6/3に仕込んだ梅酒の現在の姿。

R0012383.jpg
* Ricoh GR Digital *

左からラム、ジン、ブランデー。
ラムとブランデーは最初から茶褐色の液体でしたが、
透明だったジンもこれだけ色づいてきました。

どのお酒もそのままでいけるものだから、今飲んでも美味しいんじゃ
ないかという誘惑に駆られます。もうちょっと我慢がまがま。

ラムとブランデーで漬けた梅はけっこうしわくちゃになっていますが
ジンで漬けた梅はけっこうつるんとしています。
この違いはなんなんでしょうね?

そういえば、実家の梅は 今年は梅酒ではなく梅干しになりました。

2005/08/14のエントリー
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